Merlot 100%
Väri on syvän purppuranpunainen. Tuoksu on mineraalinen. Maku on täyteläinen, runsas, ja napakat tanniinit sulautuvat hyvin tammiseen kokonaisuuteen.
Tämä tyylikäs IGT on käsin poimituista rypäleistä, jotka ovat kypsyneet isoissa tammitynnyreissä 24 kuukautta, jonka jälkeen vielä pulloissa 9 kuukautta ennen markkinoille pääsyä.
Viini on parhaimmillaan punaisten liharuokien sekä kypsytettyjen juustojen seuralainen. Viinintekijä suosittelee myös kokeilemaan sieniruokien kanssa, kuten porcini sienien.
100% orgaaninen. Alkoholi 14,5%. Luonnonkorkki
Vuosituotanto vaihtelee sadon mukaan, mutta on tyypillisesti 4,000 pulloa