Sangiovese 85% ja Canaiolo 15%
Väri on intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksu on hedelmäinen. Maku on pehmeä, jossa tuoreet sekä lempeät tanniinit jättävät suuhun pitkähkön jälkimaun. Viinin rakenne on tyypillinen ja kuvastaa hyvin alueen tuotantoa.
Tämä laadukas Classico on käsin poimituista rypäleistä, jotka ovat kypsyneet isoissa tammitynnyreissä 12 kuukautta, jonka jälkeen vielä pulloissa noin 3 – 6 kuukautta ennen markkinoille pääsyä.
Viini sopii moneen tarkoitukseen, mutta kenties on parhaimmillaan tuorepastojen sekä salamien kanssa.
100% orgaaninen. Alkoholi 14%. Luonnonkorkki
Vuosituotanto n. 18,000 pulloa