Sangiovese 90% ja Cabernet Sauvignon 10%
Väri on syvän rubiininpunainen. Nenätuntumassa on parfyyminen, läpitunkeva ja tasapainoinen tuoksu. Maku on lämmin, kuiva ja varsin täyteläinen. Viinissä on huomattavan upea runko.
Tämä huippu Riserva on käsin poimituista rypäleistä, jotka ovat kypsyneet keskisuurissa sekä isoissa tammitynnyreissä 12-14 kuukautta, jonka jälkeen vielä pulloissa 6 kuukautta ennen markkinoille pääsyä.
Viini on parhaimmillaan punaisten liharuokien, varsinkin pitkään haudutettujen lihapatojen kanssa.
100% orgaaninen ja biodynaaminen
Alkoholi 14%
Luonnonkorkki
Vuosituotanto vaihtelee sadon mukaan