Sangiovese 100%
Tämä Il Palagion house wine on valmistettu käsin poimituista Sangiovese rypäleistä.
Väri on melko rubiininpunainen, jossa on myös havaittavissa granaatti sävyjä. Tuoksu on melko voimakas, jossa voi aistia punaisten hedelmien sävyjä. Suuntuntuma on hieno, harmoninen sekä raikas.
IGNOBILE käytetään terästankeissa, joiden lämpötila on maksimissaan 28 °C. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty keskikokoisissa tammitynnyreissä, joiden suuaukko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Tämä mainio Sangiovese sopii raikkautensa sekä harmonisen kokonaisuutensa ansiosta hyvin pizzojen, pastojen sekä keveähköjen liharuokien kanssa. Nauti 18-20 °C lämpötilaisena.
100% biodynaaminen
Alkoholi 13,5%
Synteettinen korkki
Vuosituotanto noin 6.000 pulloa, vuosikerrasta riippuen